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“La biodiversidad es nuestro fuerte y estamos haciendo un esfuerzo para poner en valor todo lo que tenemos, la raza bobina, el cochino negro, la cabra majorera, los burros para recuperarlos, el perro de presa, o la recuperación de semillas, trabajamos con la miel, los aguacates, las naranjas, las fresas, los almendros o el vino”,